我们首先看看它的工作原理：热空气切线进入干燥器底部，在搅拌器带动下形成强有力的旋转风场.膏状物料由螺旋加 料器进入干燥器内 在高速旋转搅拌桨的强烈作用下,物料受撞击，摩擦及剪切力的作用下得到分散，块状物 料迅速粉碎，与热空气充分接触，受热，干燥.脱水后的干物料随热气流上升,分级环将大 颗粒截留,小颗粒从环中心排出干燥 器外,由旋风分离器和除尘器回收,未干透或大块物料受 离心力作用甩向器壁,重新落到底部被粉碎干燥。喷雾干燥机械的特点： 　　

1、干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬时干燥特点；　　
2、物料短时间内完成干燥过程，适应于热敏性物料干燥，能保持物料色、香、味、成品纯度高，质量好；　　3、生产过程简化，操作控制方便、适宜连续控制生产，含湿量40%-90%的液体，一次干燥成份，减少粉碎，筛选等工序。　　
4、产品分散性、流动性、溶解性良好、产品粒径、松密度，水份在一定范围内可调。 喷雾干燥是干燥领域发展最快、应用范围最广的一种形式，适用于溶液、乳浊液和可泵送的的悬浮液等液体原料生成粉状、颗粒状或块状固体产品。被干燥物料热敏性、粘度、流动性等不同的干燥特性，和产品的颗粒大小、粒度分布、残留水份含量、堆积密度、颗粒形状等不同的质量要求，决定了采用不同的雾化器、气流运动方式和干燥室的结构形式。 喷雾干燥机应用极为广泛，如：聚合物和树脂制品、催化剂、改性剂、填加剂、染料、颜料、色料、陶瓷制品、玻璃、瓷器砂、除锈剂、杀真菌剂、杀虫药类、碳水化合物、奶制品和蛋类、食品及植物提炼品、药品和生化制品、鞣酸、屠宰场副产品、血和鱼类制品、洗涤剂和表面活性剂、肥料、有机及无机化学制品、纤维素等等。因此，具有广阔的市场前景。